骨湯豌豆麪

綜合評分 8.3
簡約小清新

用料

做法

  • 骨湯豌豆麪的做法 步骤1

    1、棒骨和排骨的骨湯提前熬好;盛入小鍋後煮一枚荷包蛋; 2、清水煮沸後投入豌豆,煮3分鐘後下麪條; 3、麪條煮沸後灑兩次涼水接著煮,麪條筋道; 4、用大碗盛骨湯,調入海鹽、日本醬油的和少量黑胡椒面; 5、將麪條撈放入骨湯碗中,擺放放豌豆; 6、將荷包蛋擺放在麪條和豌豆上,done!

小貼士

1、豌豆要求新鮮,現剝最好,和麪條一起煮,麪條會有清香味; 2、荷包蛋用骨湯煮熟,自帶醇香; 3、尤其適合小朋友食用,維生素、纖維素、蛋白質和碳水化合物的營養配比平衡。

所在的分類