茄子,蒜,花椒,辣椒,鹽油醬油
綜合評分 9.5
平底鍋茄子
綜合評分 9.5
用料
做法
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茄子切成小丁，蒜切末，辣椒都切小圈兒。
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平底鍋入少量油，加蒜末，花椒粒爆香，加入茄子丁轉小火燜燒，翻炒幾下可以蓋蓋子燜幾下開蓋再翻炒，重複！
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炒至茄子變色變軟時，加入辣椒圈兒，翻炒，入醬油鹽調味即可！
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小貼士
方法很簡單，各種調料的比例我都是憑感覺！這道菜，因為平底鍋小火燜茄子放的油很少，所以大家都很喜歡吃。所以這個是少油版！簡單易學，健康好吃！
所在的分類
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