做法

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  麪餅配料。Paul教我們鹽和酵母要分開放，慢慢加入牛奶，其實水也可以，攪拌，揉到光滑麪糰。

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  和麪。到光滑麪糰就可以。

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  同時處理需要醃的食材也要解凍，改刀。這次用了 雞胸和蝦仁。

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  雞胸肉切丁，不要太小。蝦仁劃開後背，取出蝦線，同時也容易入味。加少許鹽，雞蛋（其實應該只用清），黑胡椒，拌勻。統統封上保鮮膜，放進冷藏室。好啦，可以睡覺去了。

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  morning！取出所有食材，恢復到室溫，改刀。蘑菇青椒蟹肉棒切片，洋蔥切碎（我已經淚流滿面了）。

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  鍋裡倒油，麪糰整理成餅，先烙一下（因為我很怕生熟不均勻），最小火，一邊烙一邊用叉子插出小孔。然後翻個面。此時已經很香啦。

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  魷魚圈燙一下，衝乾淨

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  炒醃好的雞肉丁。

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  杏鮑菇和蝦仁也炒熟備用。

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  炒洋蔥，微變色之後，加入番茄醬。炒披薩醬，此時可以依口味加入調味料，自己喜歡最重要啦。我加了一點鹽。

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  刷鍋，放油，燒熱，放入剛纔的麪餅，塗上披薩醬。鋪上一層芝士片，蓋上鍋蓋小火加熱，芝士稍稍融化就可以了。

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  關火。鋪上青椒圈。均勻鋪，一會兒要按照青椒花花切塊。

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  儘量均勻的，一層一層的平鋪其他食材。餡料太厚了是不是？爽啊

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  沿著鍋和餅的縫隙再加點油，如果需要的話。最後再鋪一層馬蘇裏拉芝士。蓋上蓋子，小火加熱到芝士融化。

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  搞定！出鍋！

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  按照青椒圈的位置切開。用刀壓著切，不要劃，免得碰亂餡料。

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  哇咔咔，一定要拍照留念

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  配上飲料，開始享用吧！