低粉（泡芙）,抹茶粉（餡）,黃油（泡芙）,水（泡芙）,雞蛋（泡芙）,鹽（泡芙）,低粉（餡）,蛋黃（餡）,白糖（餡）,牛奶（餡）
綜合評分 7.3
抹茶卡仕達泡芙
綜合評分 8.9
可做六個中等偏小泡芙
用料
做法
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水、黃油、鹽放入鍋中煮開關火
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低粉過篩進鍋中 小火加熱攪拌均勻後離火
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稍稍放涼後加入打散的雞蛋 拌成筷子拉起能倒掛成三角形的麪糊
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選擇喜歡的花嘴裝入裱花袋 麪糊裝入裱花袋 擠出喜歡的形狀
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200度烤到泡芙膨脹後降低溫度到170度烤15~20分鐘表面上色後完成泡芙的製作
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然後做抹茶卡仕達餡 蛋黃加砂糖用手動攪蛋器攪打均勻後加入牛奶再次攪拌均勻
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篩入低粉和抹茶粉到做法6攪拌至沒有粉質顆粒後小火加熱不停攪拌到麪糊變濃稠後關火完成
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稍放涼的卡仕達餡裝入裱花袋 泡芙表面三分之一處用小刀開一個小口擠入卡仕達餡即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
低粉（泡芙）,抹茶粉（餡）,黃油（泡芙）,水（泡芙）,雞蛋（泡芙）,鹽（泡芙）,低粉（餡）,蛋黃（餡）,白糖（餡）,牛奶（餡）
綜合評分 8.9
黃油,水,小麥粉(泡芙胚+卡仕達醬),雞蛋(泡芙胚),鹽,蛋黃（卡仕達醬）,糖（卡仕達醬）,牛奶,香草精油
綜合評分 9.9
面粉,水,黃油,雞蛋,白砂糖,下面為卡仕達醬,牛奶,面粉,白砂糖,蛋黃
綜合評分 9.3
卡仕達醬,牛奶,香草莢,蛋黃,砂糖,低筋面粉,玉米澱粉,抹茶粉,泡芙,低筋面粉,雞蛋,水,鹽,無鹽黃油
綜合評分 8.3
蛋黃,牛奶,糖,低筋麪粉,玉米澱粉,抹茶粉,淡奶油,糖粉,無鹽黃油,清水,低筋麪粉,鹽,雞蛋
綜合評分 7.8
面糊材料,水:180克,砂糖:10克,黃油:90克,低筋面粉:120克,可可粉:5克,雞蛋:3個,泡芙菠蘿皮材料,可可粉:3克,低筋面粉:60克,黃油:50克,細砂糖:40克
綜合評分 7.7
低粉,黃油,水,奶,鹽,糖,全蛋
綜合評分 7.9
雞蛋3個,牛奶,水,高筋面粉,低筋面粉,黃油,鹽,糖,蛋黃,牛奶,糖,低筋面粉,玉米澱粉,黃油,淡奶油,香草莢
綜合評分 7.0
雞蛋3個,牛奶,水,高筋麪粉,低筋麪粉,黃油,鹽,糖,蛋黃,牛奶,糖,低筋麪粉,玉米澱粉,黃油,淡奶油,香草莢
綜合評分 7.6