材料備齊
雞蛋加蔥花打勻
油熱後,倒入雞蛋液
用筷子攪散雞蛋、盛出
另起鍋,油熱後加入黃豆醬
炒出醬香後,加入尖椒碎
添入少量水,調勻燒熱
加入炒好的雞蛋碎
翻炒一會兒,即可出鍋
準備好麪條
煮好面,過涼水