生菜,蒜,糖、鹽、醋、生抽、香油
綜合評分 7.5
冷鍋下白芝麻,開大火烤香,一邊烤一邊撥拉著看著烤黃了就可以起鍋,搗碎備用
生抽(可兌一點水,味道清淡些)、芝麻、少許紅糖(沒有也可以)、芝麻油拌勻
生菜洗淨,開水裏滴幾滴油,燙半分鐘撈起
燙好的生菜放入涼水中,可以多換幾次水,然後瀝乾水分
倒入備好的醬汁拌勻,最後可以再多撒些碾好的芝麻
1.芝麻最好是冷鍋就下,鍋熱了容易一下就糊了!! 2.醬油可以多兌點水,不然容易拌鹹 3.紅糖放了提鮮的,不加也可以 3.如果有味霖代替紅糖更佳,味霖和醬油1:1的混合