山藥,青椒,紅椒,鹽,雞精
綜合評分 8.6
山藥炒青椒
綜合評分 8.6
山藥是個好東西。一直都是用來煮粥喝的，但是馬上要回家了，還有一根，所以就用來跟青紅椒炒了。
用料
做法
-
山藥去皮，切片，泡水裏。這個隨你喜歡切什麼形狀的。
-
青紅椒切片備用。
-
燒油，油溫 7 8 分熱的時候下青紅椒，翻炒一會，然後下山藥，繼續翻炒。
-
-
如果喜歡軟的，就等山藥變軟出鍋就好。
小貼士
1.給山藥去皮的時候，如果沒有手套，就兩隻手各套一個塑料袋就好。如果不小心沾到面板上，就用熱水泡一下發癢的地方，一會就好了。 2.山藥去皮之後，切片放到加有醋的冷水裏，這樣山藥不會變色。炒出來的顏色會比較好看。 3.山藥很容易就熟了，所以要小心不要炒過了。
所在的分類
相關食譜
山藥,鹵牛肉,鹽,糖,料酒
綜合評分 7.9
山藥,米飯,火腿,豌豆,雞蛋,鹽,醬油,糖,白胡椒粉
綜合評分 9.6
淮山（山藥，就是比較細長的，大概兩指寬,木耳（泡發好的）,蔥、芹菜、胡蘿蔔片,生粉,水
綜合評分 7.6
淮山（山藥，就是比較細長的，大概兩指寬,木耳（泡發好的）,蔥、芹菜、胡蘿蔔片,生粉,水
綜合評分 9.5
山藥,水發木耳,豬肉,胡蘿蔔,姜,蒜,蔥,胡椒粉,白糖,生抽,鹽
綜合評分 8.5
山藥,水發木耳,豬肉,胡蘿蔔,姜,蒜,蔥,胡椒粉,白糖,生抽,鹽
綜合評分 7.5
山藥,豬裏脊肉,大蔥,紅椒,鹽,生粉,澱粉,雞精,白胡椒粉
綜合評分 7.2
山藥,豬裏脊肉,大蔥,紅椒,鹽,生粉,澱粉,雞精,白胡椒粉
綜合評分 7.0
山藥,木耳,西芹,蒜,澱粉
綜合評分 7.7