雞蛋,低粉,白糖,橙汁,色拉油,泡打粉,塔塔粉
綜合評分 9.1
平底鍋小蛋糕
綜合評分 9.9
很多人沒有烤箱，也想偶爾做一次蛋糕吃吃。其實用家裏的平底鍋也可以做出非常好吃的小蛋糕。一點也不比蛋糕房裏的差。而且如果多做幾層，再裝飾一下，生日蛋糕都能做哈。
用料
做法
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蛋白和蛋黃分開，蛋白加入白糖和鹽
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用打蛋器打至蛋白倒扣不倒
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低粉過篩備用
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蛋黃加入油和牛奶攪拌均勻
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加入過篩後的低粉攪拌均勻
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加入打發好的蛋白
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自下而上攪拌均勻
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平底鍋中放入油紙四層
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將攪拌好的麪糊倒入油紙上
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蓋蓋用中小火慢慢將蛋糕做熟
小貼士
1、平底鍋因為是底部加熱，所以，蛋糕麪糊不宜太厚，如果太厚了，會導致上面沒熟，底部已經糊了。 2、我在平底鍋底部墊了幾層油紙。如果不墊，會有些焦黃色的蛋糕底。 3、整個過程，蛋白打至倒扣不倒是關鍵。火也不能大。否則會烤焦。還不熟。
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,雞蛋,色拉油,食鹽,白糖
綜合評分 9.9
A麪粉,A常溫黃油,A蛋黃,AB砂糖,B芝士,B鮮奶油,B蛋白,B雞蛋,B檸檬汁,B麪粉
綜合評分 9.8
蛋黃,低筋麪粉,細砂糖（加蛋黃）,蛋白,細砂糖（加蛋白）
綜合評分 9.0
雞蛋,麪粉,白糖,白醋
綜合評分 8.5
雞蛋,黃油,芝士,糖,麪粉,檸檬汁,鮮奶油
綜合評分 9.4
爆米花專用的小粒玉米,黃油,糖,水
綜合評分 7.2
椰蓉,蛋白,奶粉,低筋粉,細砂糖,黃油
綜合評分 7.2
紅薯,油紙,平底鍋
綜合評分 9.4
切片面包,平底鍋
綜合評分 7.5