做法

• 烤箱預熱，350°F

• 羽衣甘藍洗乾淨，把葉子從杆子上撕扯下來，撕成略大的小塊，吹乾葉子上的水。

• 1中的甘藍葉子放到盆裏，加油，輕輕揉搓，搓到每片葉子上均勻附著油。（1磅的羽衣甘藍一般能分成3盤大號烤盤的量，所以盆裏一般也是三分之一，三分之一的來，畢竟烤的時候需要一盤一盤烤。）

• 烤盤放甘藍葉，鬆鬆的放，不要放太多，不要讓葉子疊起來。一盤一盤烤，每盤10分鐘，第8分鐘的時候拿出來，把中間的和四周的換一下位置。

• 烤完吹涼。完成原味脆片！

• 【橄欖油+鹽味】：橄欖油代替原來的食用油，4分鐘的時候取出撒鹽。

• 【日式芝麻味】：麻油代替原來的食用油，加生芝麻一起烤，4分鐘時加鹽。

• 【梅子味】：第8分鐘換位置時撒上梅子粉。

• 【孟買咖哩味】：洋蔥粉1勺，咖哩粉1勺，卡宴辣椒粉1勺，和4勺熱油混合。放到室溫。和Kale混合。4分鐘時取出撒鹽調味。

• 【義大利蒜味】：蒜泥3勺，義大利混合香草碎2勺，蒜泥和橄欖油熬成蒜油（蒜不要焦），混合香草碎，放置到室溫。取油液和Kale混合，8分鐘取出換位置時撒上帕瑪森芝士碎。（蒜泥油剩下的可以和義大利香醋混合沾麪包吃）

• 【黑胡椒腰果味：】生腰果碎1/4杯，黑胡椒細粉半勺，鹽適量。腰果和Kale一起和油混合，4分鐘時加鹽和黑胡椒。