羽衣甘藍,食用油,粗鹽
綜合評分 8.8
#夜宵零食：鹽烤羽衣甘藍
綜合評分 8.8
在心情特別浮躁的夜晚，做了這道零食，不斷告訴自己，慢下來，靜靜心 居然能耐著性子的清洗蔬菜，剪下根莖，擺盤，再研究烤箱溫度和時間的變化 當吃著青翠色的鹽烤羽衣甘藍脆片時，心也總算踏實下來，原來靜下來並不難，慢工出細活 看了幾個帖子，以及大家上傳的作品都失敗之後，給大家總結一下烤箱做羽衣甘藍的溫度控制。 剛開始烤的兩盤按照帖子也是失敗了，後來才發現我家的是嵌入式烤箱，密封性好，所以溫度不能太高，時間也需要縮短。 總結： 如果是大烤箱，溫度在150，總時間長度可以在9分鐘，烤箱模式調為風扇，這樣均勻一些，不用換蔬菜的位置 如果是小烤箱，溫度可以在160-170，總時間在10分鐘，還是需要像其他帖子裡介紹的，8分鐘的時候把中間的蔬菜調換到四周
用料
做法
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洗淨後晾乾羽衣甘藍
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將根莖剪下來
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倒入食用油在葉子上，攪拌使油均勻覆蓋在蔬菜上
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放入預熱150度烤箱，烤4分鐘，取出，撒上研磨的粗海鹽
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再次放入烤箱，定時5分鐘
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收工，夜宵零食出爐
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小貼士
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