牛肉,白糖,清酒或者料酒,梨,醬油,蔥花,蒜泥,香油,芝麻,大蔥,食鹽,辣椒醬
綜合評分 9.1
把牛肉切成薄片,比涮肉用的肉片要厚一些。然後加白糖、清酒、梨,放1小時左右,使調料浸入
把調料放在牛肉中,拌勻。最好用手來拌調料,更方便滋味浸入
烤箱預熱到220度。把肉片放在烤盤的錫紙上
7分鐘後即可取出。(具體時間請根據自己家的烤箱溫度以及肉片切的厚度來掌握。中間需要翻一次肉。)
烤肉烤好後,放在生菜葉或者蘇子葉上,和蔥花、蒜片和調料醬吃。我喜歡拌著韓國辣醬吃