筒子骨,各種豆制品(力推凍豆腐),冬瓜,土豆,蘿卜,牛羊肉片,火鍋粉絲,肉丸,各種菌類,枸杞(清湯),紅棗(清湯),番茄(麻辣),干辣椒(麻辣),調味品
綜合評分 8.7
雞架解凍,清洗乾淨
放入高壓鍋,加入清水,放入薑片
倒入料酒
蓋上鍋蓋,大火燒上汽後轉小火,壓制30分鐘
放汽開蓋
將湯倒入鴛鴦鍋中
麻辣與三鮮火鍋底料各一包
加入兩邊鍋中,大火加熱,煮至底料溶化後,轉小火,再煮五分鐘左右即可關火