荷蘭豆,培根,蒜,鹽,生抽,食用油
綜合評分 8.1
培根炒荷蘭豆
綜合評分 8.2
荷蘭豆炒熟後，顏色翠綠，清脆利口。它有抗癌防癌、抗菌消炎，增強新陳代謝的功能，其中含有的豐富纖維素有清腸作用。
用料
做法
-
荷蘭豆兩端撕筋後，清洗乾淨
-
水中放鹽，煮沸後入荷蘭豆焯燙30秒，然後撈出涼開水中冰鎮
-
培根切小塊；蒜切成沫
-
-
炒鍋燒熱放油，入蒜沫煸出香味後，放入培根，略煎至油脂溢位
-
倒入瀝乾水分的荷蘭豆，快炒2分鐘
-
入少許的鹽、生抽調味，即可出鍋
-
小貼士
1、焯菜幾乎都有這個規則：水裏放鹽，水開後，放入蔬菜；焯後撈出，放入冷水中，這樣菜焯不老，而且還能保持翠綠色澤。 2、因培根本身巳有油脂，故放油要適量。 3、因培根本身已有鹹味，故放鹽要適量。
所在的分類
相關食譜
荷蘭豆,培根,蒜,鹽,生抽,食用油
綜合評分 8.2
荸薺,荷蘭豆,食用油,鹽,雞湯,生粉
綜合評分 8.2
荸薺,荷蘭豆,食用油,鹽,雞湯,生粉
綜合評分 7.6
鮮香菇,荷蘭豆,生抽，鹽，糖
綜合評分 7.6
荷蘭豆,橄欖菜,油,蒜,姜,生抽,鹽
綜合評分 8.9
荷蘭豆,橄欖菜,油,蒜,姜,生抽,鹽
綜合評分 7.5
鮮香菇,荷蘭豆,生抽，鹽，糖
綜合評分 7.0
臘肉1塊,杏鮑菇2個,荷蘭豆100克,蒜末1大勺,生抽1大勺,白糖1小勺,鹽少許
綜合評分 7.3
臘肉1塊,杏鮑菇2個,荷蘭豆100克,蒜末1大勺,生抽1大勺,白糖1小勺,鹽少許
綜合評分 9.7