排骨,蒜頭,生薑,生抽,油,生粉,糖,香菜,鹽
綜合評分 8.5
隔水清蒸蒜香排骨
綜合評分 8.5
今晚叔叔教的，非常好吃，比館子還好吃。營養又健康的一道美食。
用料
做法
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材料準備： 排骨洗淨切成小塊 蒜頭切成蒜泥 姜切成絲
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醃製排骨： 把處理好的薑絲，排骨，蒜泥裝進準備好的容器。倒入適量油，2～3勺生粉，1勺糖，1勺鹽，適量的生抽。一起攪拌均勻。醃製一段時間。
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我們是用隔水蒸的做法 把鍋洗淨，放一個蒸架，倒入不沒過蒸架的水。 待水完全沸騰，再把醃製好的排骨裝盤放進入。這樣很快就能熟了，10～15分鐘就好了。 最後放上香菜點綴。 美味的隔水蒸排骨就做好了。
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小貼士
醃製的時間應該越久越好，先做其他菜吧 隔水蒸的時間是看排骨的大小。 開始蒸的時間是水完全燒開的時候。
所在的分類
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