小黃雞蛋包飯

綜合評分 9.1
#尋找記憶中的味道# 按一下圖片變只小黃雞給你hah。 這是去年的作品了。大家都說比較像豬不像小黃雞,可是小黃雞明明就是豬鼻雞嘛=v=~。裏面包的是火腿雞蛋青瓜丁炒飯。裏面炒飯完全可以自己隨便發揮啊,好吃就行!

用料

做法

  • 火腿切成小方塊形狀,青瓜洗乾淨後切成丁狀

  • 熱鍋子後打一個雞蛋進去,拌炒一下之後,放入火腿跟青瓜丁繼續拌炒

  • 接著倒入米飯,炒到飯粒鬆散開來之後放點鹽跟醬油,然後繼續炒

  • 炒飯如果炒到粒粒分明然後會有些飯粒蹦蹦跳之後就表示炒飯ok了,裝起來待用

  • 接著做蛋皮。打一個雞蛋,裏面放點油跟鹽然後打發。接著熱平底鍋(是平底鍋啊!!!)炒鍋你很難控制,不用再放油了,直接把蛋漿倒進去攤平煎熟,蛋皮熟了之後把做好的飯放進去,熄火讓它稍微冷卻,然後圍起邊邊向上翻

  • 接著你需要做一個翻轉的動作,把蛋包飯翻轉到碟子上,接著就剪紫菜,把小黃雞的小腳丫小頭毛小豬鼻孔大眼睛剪下來再配上胡蘿蔔裝飾就行了

小貼士

我喜歡放醬油又放鹽是因為醬油只是調色用的,而且我喜歡吃醬油,鹽纔是用來調味的。而且醬油在炒飯裏面儘量不要放那麼多,因為放了醬油很容易會焦掉喔。 ps:胡蘿蔔只是裝飾用的,我不吃。我不喜歡吃紅蘿蔔(除了煲老火湯裏面的)TAT。

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相關食譜

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小黃鳥蓋炒飯
炒飯
小黃鳥:,雞蛋,鹽,黑胡椒粉,紫菜,吐司【烤了一面微黃脆cui~】,胡蘿蔔,番茄,炒飯:,幹香菇,蘿蔔丁,雞肉丁【醃漬過:料酒,魚露】,蔥粒,照燒汁【生抽:老抽:料酒:蜂蜜=2:1:1:1】,隔夜飯!
綜合評分 7.7
小黃雞蛋蓋飯(特別版蛋包飯)
蓋澆飯
雞蛋,米飯,火腿腸,香菇,醬油,炒飯用的油,零食紫菜,番茄醬
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快手菜
雞蛋,米飯,玉米,豌豆,洋蔥
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香甜鬆軟的小黃雞玉米牛奶餐包
西式早餐
高筋麪粉 bread flour,牛奶 milk,無糖煉乳 unsweetened condensed milk,無鹽黃油 unsalted butter,糖 sugar,酵母 dry yeast,鹽 salt,美國甜玉米 corn
綜合評分 10.0
黃金茄醬蛋包飯
雞蛋,白米飯,牛奶,培根,番茄,洋蔥,大蒜,番茄醬,黃油,橄欖油,鹽,胡椒粉
綜合評分 9.3
黃金茄醬蛋包飯
雞蛋,白米飯,牛奶,培根,番茄,洋蔥,大蒜,番茄醬,黃油,橄欖油,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.9
類類ソ蛋包飯
家常菜
雞蛋,米飯,洋蔥,胡蘿卜,豌豆,青尖椒,橄欖油,紅椒,鹽,雞精,臘腸(別的也行如香腸等或不加也可)
綜合評分 8.3
蛋包飯便當
便當
什錦菜(咖哩蛋包飯),火腿片(咖哩蛋包飯),隔夜飯(咖哩蛋包飯),咖哩塊(咖哩蛋包飯),生抽(咖哩蛋包飯),食鹽(咖哩蛋包飯),雞蛋(咖哩蛋包飯),土豆(土豆沙拉),什錦菜(土豆沙拉),火腿片(土豆沙拉),胡椒粉(土豆沙拉),食鹽(土豆沙拉),沙拉醬(土豆沙拉)
綜合評分 9.3