雞蛋,白米飯,牛奶,培根,番茄,洋蔥,大蒜,番茄醬,黃油,橄欖油,鹽,胡椒粉
綜合評分 9.3
將番茄切成小丁,大蒜、洋蔥和培根切成碎末
雞蛋磕入碗中
加入牛奶和少許鹽
攪打成蛋液備用
鍋中倒入少許橄欖油,油熱後加入一半的蒜末
再入一半的洋蔥炒香
加入番茄丁翻炒
再加入30g的番茄醬炒勻,加入少許鹽和胡椒粉調味
即成為番茄淋醬
鍋中放入黃油20g
小火加熱熔化後,加入剩餘的蒜末、洋蔥和培根碎煸炒出香味
放入白米飯拌炒
加入番茄醬翻炒均勻
最後加入鹽和胡椒粉調味即做成了番茄炒飯
取一平底鍋加熱,快速的塗抹上一層薄薄的黃油
將蛋液倒入鍋中,迅速轉動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈圓餅狀
待蛋液稍凝固後
將適量的番茄炒飯置於蛋皮的1/3處
再將蛋皮的兩端覆蓋在番茄炒飯上,整成橢圓形後移入盤中
最後淋上番茄淋醬即可食用
1.蛋包裡的炒飯可依個人喜好變換口味,也可將番茄醬直接澆在蛋包飯上更方便。 2.做好的蛋包飯一定要趁熱吃纔會新鮮美味。 用三個步驟做出好吃的蛋包飯 準備工作: 第一步:製作番茄淋醬 第二步:製作番茄炒飯 第三步:製作蛋包飯 樣子不好看,但還算美味可口的蛋包飯就做好了。