西葫蘆,雞蛋,麪粉,鹽,五香粉
綜合評分 8.1
西葫蘆糊塌子
綜合評分 8.1
這個西葫蘆糊塌子是我做的某日早餐之一。 西葫蘆是很常見的蔬菜，但是可能鮮少有人知道西葫蘆除了富含較多VC、葡萄糖等營養物質，其實還含有極高的鈣質，所以給女兒做早餐時，這個餅是一定要做的，不光是用來做餅，平時多給老人孩子吃吃也是好的。
用料
做法
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準備所需材料
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西葫蘆洗淨，用刨絲刀擦成絲，放大碗中
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加入1小匙鹽，攪拌均勻
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醃至西葫蘆絲稍變軟，加入雞蛋、麪粉、蔥薑末和少許五香粉
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攪拌均勻
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平底鍋倒入適量油，小火燒熱後舀麪糊用鏟子攤平
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兩面煎成金黃
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裝盤即可
小貼士
還可以加些蝦皮，補鈣又增鮮。 醃西葫蘆絲時會出些水，再加上有雞蛋，所以不需要再加水。
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