大米提前浸泡半天
砂鍋內放入少量食用油和大米 還有適量的水 用大火燒開一分鐘 然後轉小火燜煮
等砂鍋內的水少幹後放入臘腸和燙熟的油菜心 然後再蓋蓋子燜上五分鐘左右
最後澆上用醬油 蠔油 白糖 食用鹽和香油調製的醬汁