做法

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  參考月齡：12個月以上 食材準備:  大米20g、鮮蝦2只、白玉菇10g、蘆筍20g、胡蘿蔔15g 烹飪時間：30分鐘 難度分析：初級

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  大米淘洗乾淨。

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  蘆筍、白玉菇焯水，瀝乾水分撈出。

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  蘆筍切末。

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  白玉菇切末。

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  蝦去頭去尾。 挑選新鮮的蝦，主要看蝦頭尾是否與身體緊密相連，蝦頭已經掉了或者是黑色的蝦都是不新鮮的。蝦身有一定的彎曲度，蝦皮殼發亮，聞起來沒有異味。

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  剝掉蝦皮。

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  去除蝦線。 寶寶吃的蝦肉，去蝦線是一定要做的。蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部一道黑線。裏面不僅有髒東西，還能加重蝦的腥味。

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  蝦仁切成小塊。

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  胡蘿蔔切小丁。

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  大米倒入鍋中，到入適量的水。

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  煮開後，加入胡蘿蔔丁。攪拌均勻，轉小火煮10分鐘。 煮粥的時候，一定要看住火候，時不時的用勺子攪拌一下，不然容易糊鍋還很容易溢到鍋外。

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  加入蘆筍末、加入白玉菇末。

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  攪拌均勻，繼續煮5分鐘。

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  加入蝦仁丁。

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  加入少許鹽，攪拌均勻。 給12個月以下的寶寶煮粥不要加鹽，超過12個月可以加少量的鹽調調味。

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  盛出，晾涼食用 。 忙碌了一天，和家人和寶寶 坐在一起分享美食，已經成為我最開心的時刻。 最簡單的一餐一飯，留給我們的幸福記憶反而最深切。