雞翅中,極美滋新奧爾良烤翅料,蜂蜜,油
綜合評分 8.5
極美滋新奧爾良烤翅中
綜合評分 9.3
發現好多用cook100做的烤翅，但沒有用極美滋的新奧爾良烤翅中，所以今天上傳個我用極美滋烤翅料做的新奧爾良烤翅中~
用料
- 雞翅中 10個（約1斤）
- 極美滋新奧爾良烤翅料 37g（一包可以做2kg）
- 蜂蜜
- 油 一點點就好
做法
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雞翅中洗淨後，瀝乾水分，並用牙籤在翅中兩面分別扎幾個小洞 ，雞翅一定要用牙籤戳洞，否則不入味，也不能斜切刀，否則烤出來會幹
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將極美滋新奧爾良烤翅粉放入雞翅
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攪拌均勻
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用保鮮膜包好，放冰箱12-24小時，一般12小時以上說好，我放了14小時
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烤盤鋪上一層錫紙用來接油，否則烤盤會難洗到你想換一隻
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在烤網上刷一層油，免得烤好的雞翅粘在上面
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將油和蜂蜜調到一個碗裡
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將雞翅中擺在烤網上
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用刷子在雞翅上刷上一層油和蜂蜜的混合液
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烤箱預熱到220度，將烤盤放在下層接油，烤網放在中層，上下火烤15分鐘
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15分鐘後取出烤網再重新刷上一層蜂蜜水，並將雞翅中翻面，再放入烤箱中層烤15分鐘
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取出，爲了顏色更漂亮，再翻面，刷上一層蜂蜜，接著烤5分鐘就好了
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小貼士
1.雞翅一定要用牙籤戳洞，否則不入味，也不能斜切刀，否則烤出來會幹 。 2.烤網上先刷一層油避免烤好的雞翅粘在烤網上。 3.烤盤鋪上一層錫紙用來接油，否則烤盤會難洗到你想換一隻 。 4. 中途要翻面並刷一層蜂蜜水這樣就不會烤的幹。 5.醃製的時間不能太短，那樣味道只停留在表面。
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