好料理

蠔油辣雞珍

綜合評分 8.9

用料

做法

  • 雞珍焯水後過涼水，保持脆感，切片待用

  • 姜切絲、蒜切片、杭椒和配菜分別解刀

  • 燒油爆香薑片、蒜片和花椒，依次放入雞珍，紅蘿蔔和杭椒，翻炒幾分鐘，澆入兩湯勺蠔油，滴幾滴美極，翻炒均勻即可

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