杏鮑菇,孜然粉,椒鹽粉
綜合評分 9.0
椒鹽杏鮑菇
綜合評分 7.1
用料
做法
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將杏鮑菇清洗乾淨
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滾刀切大塊
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將雞蛋打成蛋液，加入2大勺清水攪拌均勻，加入鹽攪拌均勻
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再加入麪粉，攪拌均勻（攪至無顆粒，很細膩。）
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將杏鮑菇在蛋麪糊裡滾一圈
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再放到麪包糠裡滾一圈，將所有的做好，平鋪在盤子中備用
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將油鍋燒熱至7成熱的樣子，沿鍋邊輕輕投入裹好蛋液和麪包糠的杏鮑菇
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炸至表面略金黃，即可撈出裝盤，撒上椒鹽粉即可
小貼士
1、杏鮑菇要選擇新鮮的，清洗乾淨後要擦乾水分再切，這樣後期比較容 易裹住麪糊； 2、記得要現做現吃，放10幾分鐘後會反潮的； 3、可以撒椒鹽吃，也可以是孜然粉，辣椒粉，辣椒醬，番茄醬，泰雞醬， 辣子汁，色拉醬等，按自己口味即可
所在的分類
相關食譜
杏鮑菇,孜然粉,椒鹽粉
綜合評分 8.5
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綜合評分 7.5
杏鮑菇,彩椒,1、如果主配料兼準備好。（此份配料單不需加鹽）,蒜末,2、鍋內加比炒菜多3倍的油，油熱後把切好的菇放入油中炸1分鐘，至出現少許金黃色即可撈起，瀝油。,蔥末,生抽,3、把多餘的油裝起，留1-2湯匙油在鍋內，放入蒜末，蔥末爆香，再加入炸好的杏鮑菇一直翻炒。,4、生抽、老抽、雞汁加50ML的水兌開，加入鍋內一起炒，炒至汁料幾乎收幹。,老抽,5、關火前1分鐘加入彩椒一起翻炒，至彩椒略熟即可關火。,雞汁
綜合評分 8.8
杏鮑菇,彩椒,1、如果主配料兼準備好。（此份配料單不需加鹽）,蒜末,2、鍋內加比炒菜多3倍的油，油熱後把切好的菇放入油中炸1分鐘，至出現少許金黃色即可撈起，瀝油。,蔥末,生抽,3、把多餘的油裝起，留1-2湯匙油在鍋內，放入蒜末，蔥末爆香，再加入炸好的杏鮑菇一直翻炒。,4、生抽、老抽、雞汁加50ML的水兌開，加入鍋內一起炒，炒至汁料幾乎收幹。,老抽,5、關火前1分鐘加入彩椒一起翻炒，至彩椒略熟即可關火。,雞汁
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小杏鮑菇,麪粉,清水,鹽,麪包糠,色拉油或豬油,雞蛋
綜合評分 9.3
小杏鮑菇,麪粉,清水,鹽,麪包糠,色拉油或豬油,雞蛋
綜合評分 7.1
椒鹽,杏鮑菇
綜合評分 7.1
青椒,紅椒,大蒜子,杏鮑菇,玉米油,生抽,老抽,食鹽
綜合評分 7.6
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綜合評分 9.9