蓮藕,花生,大豆蛋白(可不放),洋蔥,姜,生抽,老抽,五香粉,生粉
綜合評分 8.0
將花生和乾的大豆蛋白分別泡好,放置半個小時左右。大豆蛋白我用的是這種,市面上很少,可以再網上買到。
蓮藕切塊,起鍋入油小火炸透。盛出備用。
將泡好的花生和大豆蛋白撈出瀝乾水。姜切末,洋蔥切小丁,起鍋入少許油,放入姜和洋蔥翻炒幾下。然後放入大豆蛋白繼續翻炒。
倒入炸好的蓮藕和花生,繼續翻炒。
依次添入水,生抽,老抽和五香粉,水開後轉小火燒10到15分鐘。
出鍋前用水調好少許生粉,勾芡。然後就可以享受美食啦~~
蓮藕炸好之後會更加入味,花生和蓮藕都需要燉久一點纔好吃,所以小火燒的時間可以依據個人口感喜好適當延長哦~O(∩_∩)O