乾紅薯粉,青紅辣椒,蔥、姜,豆豉,甜麪醬,老抽醬油,油、鹽,小油菜
綜合評分 7.7
紅薯粉絲煲 Glass Noodle Hotpot
綜合評分 8.5
關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！ 這個是一個常見的湘菜菜餚，你可以在湘菜館裏見到這道菜。它用粉絲、辣椒、豆豉、甜醬再搭配小油菜烹製而成，然後你就可以擁有一個美味又簡單的下飯菜啦，試試吧。 This Glass Noodle recipe originated in Hunan Province and is a regular on their Restaurant menus. A spicy dish with Chilli and Bok Choy boiled in a hot pot with that special Glass Noodles texture; here you have a delicious easy no fuss meal to be enjoyed by everyone. Give it a try.
用料
做法
-
準備食材
-
中火，鍋裡倒入平時炒菜的油量，蔥、姜、辣椒煸炒出香味後加入豆豉和甜麪醬。
-
倒入紅薯粉絲和老抽醬油。
-
-
加適量熱水，鍋開起來後將所有食材倒入一個砂鍋裡。
-
用中小火燉到湯汁收到粉絲膨脹水位下降到粉絲下面時加鹽調味，就可以出鍋了。出鍋前加小油菜。
小貼士
1. 紅薯粉絲不要煮的太乾。 2. 煮粉絲的時間要根據粉絲本身的質地適當調整。
所在的分類
相關食譜
乾紅薯粉,青紅辣椒,蔥、姜,豆豉,甜麪醬,老抽醬油,油、鹽,小油菜
綜合評分 8.5
紅薯粉條（提前泡軟）,胡蘿卜,洋蔥,泡發香菇，木耳絲,芝麻,海苔碎（最後撒上做裝飾）,蔥花,生抽,糖,芝麻油（必須）,白胡椒粉,老抽,（拌飯用）韓式辣醬
綜合評分 7.0
蝦仁,白菜,紅薯粉絲,蒜瓣,老姜
綜合評分 8.0
紅薯粉絲,鰻鯗頭,鰻鯗骨,白蘿卜,青蒜,姜,鹽,料酒
綜合評分 9.0
紅薯粉,紅蘿卜,包菜,青瓜,肉末,雞蛋,生抽,蠔油,鹽
綜合評分 7.6
純紅薯粉,剛燒開的開水,鹽,蒜葉,油
綜合評分 8.0
菠菜,紅薯粉,黃豆芽,胡蘿蔔,花椒（喜歡有點麻口的 可以放一些麻椒）,辣椒幹,蒸魚豉油,陳醋,鹽,蒜末
綜合評分 7.5
菠菜,紅薯粉,黃豆芽,胡蘿蔔,花椒（喜歡有點麻口的 可以放一些麻椒）,辣椒幹,蒸魚豉油,陳醋,鹽,蒜末
綜合評分 9.9
墨魚,五花肉,花菜,干香菇,鮮香菇,蒜苗,大蔥,老姜,粉絲,小蔥,鹽,老抽,白糖,料酒,耗油,生抽,白胡椒粉,麻油
綜合評分 9.0