香菇,小油菜,水澱粉,油,鹽
綜合評分 8.6
香菇扒油菜
綜合評分 7.5
用料
做法
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香菇用溫水泡發軟，擠幹水分待用，小油菜泡洗乾淨後，用刀從底部十字切開成四份
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涼鍋涼油，小火煸出香味後，加水燜幾分鐘，撈出待用，鍋裡留出的油注入水
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香菇油水燒開後放入油菜焯熟，撈出。瀝乾水分，待用。鍋裡留出點菜水加鹽調味勾芡，菜和香菇擺盤後將芡汁淋上～
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小貼士
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