白巧克力南瓜子餅乾

綜合評分 8.3
我對白巧克力的熱愛已經到令人髮指的地步了,最近又迷上了南瓜子

用料

做法

  • 白巧克力隔水融化,白巧克力是最難融化的,同時軟化黃油,加入白砂糖用打蛋器攪打至羽化

  • 白巧克力融化後,巧克力液稍稍冷卻後加入黃油糊,攪拌均勻

  • 打入雞蛋加入香草精,攪打均勻後分三次篩入低筋粉,在還剩一些些乾粉的時候加入南瓜子和蔓越莓(切碎),攪拌至無干粉,將麪糊整形完畢後放入冷凍室約1小時

  • 烤箱預熱150度,取出麪糰切片,上下火15-20分鐘,注意觀察上色度

小貼士

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