海蔘,瑤柱,竹蓀,鹽
綜合評分 8.6
海蔘瑤柱竹蓀湯
綜合評分 9.2
記得小時候蔥燒海蔘是一道很家常的菜，味道非常好，不知道從什麼時候起，海蔘突然變得這麼貴了。 這道湯水簡單易做，鮮美清淡，不適合重口味哈。
用料
做法
-
海蔘泡發
-
瑤柱、竹蓀洗淨後泡水半小時左右
-
水燒開，先下瑤柱，轉小火煮15-20分鐘。
-
-
下海蔘和竹蓀，轉大火。
-
5分鐘左右，海蔘和竹蓀即熟。
-
關火，加鹽調味，盛出可吃。
-
小貼士
瑤柱，也就是乾貝，已有鹹味，加鹽是要注意，別放多了。