花膠,腰椎骨湯,食鹽,雞精,蔥花,胡椒粉
綜合評分 7.6
花膠瑤柱粥
綜合評分 7.6
今天的陽光啊，金燦燦的，比鑽石更加耀眼，讓我不敢望窗外，怕眼睛會被「灼傷」。。。 身一熱，這胃口也就變得懶洋洋的。。。 到廚房一看，昨晚泡發的花膠已經好了，乾脆午餐來個惹口的【花膠瑤柱粥】。 一來喝粥方便，二來花膠有滋陰、固腎的功效，可助人體迅速消除炎炎夏日所帶來的疲勞感。
用料
做法
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花將膠用冷水洗淨，然後用熱水浸過夜
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將瑤柱洗淨用熱水浸泡30分鐘
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將腰椎骨洗淨飛水，然後煲2小時，把骨頭取出，倒進浸泡好的瑤柱和發好的花膠，再繼續煲1個小時
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然後倒入粳米，中火煮至米開花變粘稠，用適量的鹽、雞精調味，撒上蔥花和胡椒粉即可
小貼士
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