做法

• 

  這是準備好主要的食材︰花膠、瑤柱、蝦仁、姜片

• 

  先把處理好的花膠切片備用（花膠煮食前需要泡發，去腥）

• 

  準備糯米2羹，約20克。 為什麼選擇糯米呢？因為糯米的營養比小米更高，是溫飽的食品。具有補氣，健脾養胃，止虛汗的功效。總之，我推薦的都是好東西。

• 

  瑤柱泡發15分鐘，蝦仁洗淨備用。

• 

  把洗干淨的糯米倒入炖盅。

• 

  水量大概是這樣，因為其他食材很豐富了，所以糯米和水的比例可以低一些。

• 

  把處理好的食材全部倒入炖盅。

• 

  用隔水炖盅煲兩個小時。（選擇隔水炖盅是因為能最大化的鎖住食材的營養成分）

• 

  搞定了，一碗簡單又營養的粥就做好了。不用任何調味料都能嘗到海鮮的鮮味。