《倉之食》01捲心菜大決鬥之大阪燒

綜合評分 7.4
第一集終於上線了,謝謝大家。 為什麼第一集會選大阪燒呢。 這裏藏著我給大家的小心機〜 其實,剛開始跟小朋友一起做菜, 首推材料準備時間長, 而烹飪時間又相對短一些的菜式。 因為這樣玩起來能互動得更多一點, 而且等吃的時間不用太久。 再就是跟小朋友一起做飯,失敗率還挺高的。 所以先給大家選了個基本煮出來味道不會失敗的菜,選個好看的盤子,樣子就很好看。 總是說想鍛鍊一下孩子,怕他以後怕失敗。 其實在材料的準備過程就挺多失敗的〜 但是很輕易我們就可以再來,最後還是成功 (所以我一開始選了最終不會失敗的菜) 看似很簡單地在玩煮飯遊戲,其實也蠻多小智慧在裏面。 光是你在這個遊戲過程中跟孩子說的那些「不怕,我們再來」 起碼他就接收到了不用怕失敗的資訊。 說不如做,當他嘗試過多次真的不用怕之後, 他會真正地擁有這種不怕重來的底氣。 而這種潤物細無聲的影響,正是家庭教育的本質。 喜歡的朋友可以關注微博「羊子和倉」和微信公眾號「倉之食」觀看完整視訊哦!

用料

做法

  • 《倉之食》01捲心菜大決鬥之大阪燒的做法 步骤1

    將捲心菜切碎,洗乾淨瀝乾水分。

  • 《倉之食》01捲心菜大決鬥之大阪燒的做法 步骤2

    把玉米對半切開,這樣比較容易取到玉米粒。

  • 《倉之食》01捲心菜大決鬥之大阪燒的做法 步骤3

    再把培根切粒。

  • 《倉之食》01捲心菜大決鬥之大阪燒的做法 步骤4

    在碗中將雞蛋攪拌均勻,把蛋液倒入A麪糊中,加入100g水,攪拌後加入一點鹽。

  • 《倉之食》01捲心菜大決鬥之大阪燒的做法 步骤5

    在B麪糊中倒入100g水,再倒入100g牛奶,攪拌順滑後也加一點鹽。

  • 《倉之食》01捲心菜大決鬥之大阪燒的做法 步骤6

    B麪糊中倒入蔬菜,充分攪拌,讓所有蔬菜都沾到麪糊上。

  • 《倉之食》01捲心菜大決鬥之大阪燒的做法 步骤7

    中火熱鍋,刷上油,倒入A麪糊,加入蔬菜麪糊和培根 。

  • 《倉之食》01捲心菜大決鬥之大阪燒的做法 步骤8

    煎一分鐘後翻面,蓋鍋蓋煎四分鐘。

  • 《倉之食》01捲心菜大決鬥之大阪燒的做法 步骤9

    四分鐘後關火起鍋,先擠上御好燒醬。

  • 《倉之食》01捲心菜大決鬥之大阪燒的做法 步骤10

    再擠美乃滋。

  • 《倉之食》01捲心菜大決鬥之大阪燒的做法 步骤11

    最後撒上木魚花和紫菜碎。 (最後送給你們的小彩蛋是,木魚花遇熱會跳舞哦〜!

小貼士

1.御好燒醬在大型超市都能找到,或者淘寶。 2.分開a麪糊和b麪糊是爲了更方便翻面,而且更好看。如果更簡便的話可以不用分開面糊的,但翻面要迅速! 3.在大阪吃的大阪燒的培根不切粒的,我爲了小朋友更容易吃就切了,如果不分ab麪糊的話,三片培根在一起會更方便翻面。

所在的分類

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水,雞蛋,玉米,牛奶,紫菜碎,木魚花,培根,捲心菜,A麪糊,B麪糊,鹽,油,御好燒醬,美乃滋
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日式捲心菜沙拉
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