米飯(越光蟹田米),壽司醋,土雞蛋,黃瓜(去皮),香腸(德國紐倫堡腸),胡蘿蔔(去皮),土豆(去皮),培根,維新兒童肉酥,芝麻丘比沙拉醬,紫菜,工具,塑料袋,一次性手套,壽司簾
綜合評分 7.4
蒸米飯前最好先泡2個小時,讓米飯吸收充足的水分,比較軟糯
趁米飯是熱的時候,往裏面撒入少量的鹽、炒熟的白芝麻和芝麻油攪拌均勻,攤涼
把胡蘿蔔、黃瓜、泡蘿蔔、火腿統統切成條,用一點點油把這些小條兒都煎一下(用水焯一下也行,只是胡蘿蔔的營養價值就沒辦法很好的實現了);黃瓜也可以提前用醋泡幾個小時,這樣就是酸黃瓜了
把雞蛋加一點兒鹽打散,攤一張蛋皮,把蛋皮也切成小條
所有準備工作都做好了就可以開始包了。把紫菜粗糙的一面朝向自己,光滑的一面放在竹簾上,就是說米要放在粗造的那一面上。米飯鬆鬆的均勻的鋪在紫菜上,離自己距離遠的那一頭要留大概三四釐米的紫菜不鋪米。再把切好的各種條條放在米飯中央
用手捏住靠近自己的那一頭開始卷,抓緊了卷!!!不然會散掉
卷好了用刀切成2釐米寬的片片就行。(可以把刀上沾點兒涼水,這樣切的時候不會被粘住)