好料理

全蛋 無麪粉版 蛋撻（超簡單）

綜合評分 9.6
蛋撻是大家再熟悉不過的了，我就不多說了，只是看到下廚房裏的蛋撻液都需要放麪粉，覺得有些小麻煩，和大家分享一個既好吃又簡單的方子，有興趣的可以試試。       我這是6~7個的量（1人或2人食用）想做多的乘以倍數就行了。

用料

做法

  • 全蛋 無麪粉版 蛋撻（超簡單）的做法 步骤1

    準備好蛋撻皮放入烤盤，其他所需材料準備好，烤箱預熱220度。

  • 全蛋 無麪粉版 蛋撻（超簡單）的做法 步骤2

    取個乾淨的容器，打入雞蛋（打散）加入淡奶油，牛奶，糖，攪拌均勻至糖融化

  • 全蛋 無麪粉版 蛋撻（超簡單）的做法 步骤3

    將液體攪拌均勻就可以了，氣泡多也可用濾網過濾一下蛋撻液（我比較懶，沒濾過，嘻嘻）

  • 全蛋 無麪粉版 蛋撻（超簡單）的做法 步骤4

    將配好的蛋撻液倒入撻皮8分滿，放入預熱220度的烤箱，中下層，烤20~25分鐘，（每臺烤箱的溫度不同、大家可以根據自家的烤箱調整溫度和時間）烤到表面上色均勻可以出爐了，再放入底層烤一會兒

  • 全蛋 無麪粉版 蛋撻（超簡單）的做法 步骤5

    出爐嘍！

小貼士

羅嗦一下，因為這幾次買的蛋撻皮烤完之後底部油比較大，所以最後放底層烤一會兒，如果大家沒有這種情況可以一直放中層到出爐的。         如果喜歡香甜的味道，這個量可以加一茶匙的煉乳        這個配方很簡單，而且味道也很好，大家可以試一下，有意見大家儘管提哦！        用不完的淡奶油可以在開口處包上錫紙，放入冰箱儲存、防止串味（朋友告訴我的，和大家分享一下）

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