排骨1000,土豆1,八角,生抽,姜,蒜,蔥,糖,鹽,料酒,啤酒,小米辣椒
綜合評分 9.7
塔吉鍋土豆排骨
綜合評分 9.7
用料
做法
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1. 排骨洗淨放入冷水鍋中焯水，用清水洗淨瀝乾備用. 2. 鍋中放油..放入冰糖！小火加熱至融化變色，大泡變小泡. 3. 放入排骨翻炒.上色... 4. 放入香料..八角香葉蒜，炒出香味，放小半湯勺的陳醋. 放入生抽和白胡椒粉. 5. 加入啤酒...啤酒要蓋過排骨的. 6. 燒開後..轉最小火..蓋上鍋蓋燜煮..大概15分鐘後. 7. 放土豆或者別的配菜，嚐嚐鹹淡放鹽.....喜歡辣再放點小米辣 8. 再蓋上蓋子燜幾分鐘，根據自己口味.看看要收汁還是要再燜爛一些
小貼士
所在的分類
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