好料理

蒸雞腿

綜合評分 8.9

蒸雞腿，沿襲我們濰坊傳統菜【濰縣蒸雞】的做法，原汁原味的味道老少皆宜，說起來特別適合春節前後做來吃，我這是囤積了好久，想著再不發這春天眼瞅著就過去了，難不成還要等到年底，想想有些自責自己的懶惰，努力堅持吧，所有的一切原本都應如此......

用料

做法

1

鬆莪熱水泡開、清洗乾淨，蔥姜切好備用
2

取一個容器，將白菜葉撕成小片鋪勻
3

將雞腿放在鋪好的白菜葉上，蔥、姜、鬆莪、八角均勻混合在一起，加適量鹽
4

鍋中加適量水，將盛好各種材料的容器放在鍋中
5

大火將水燒開後轉小火蒸30分鐘左右即可
6

晾涼後，雞腿肉撕成條狀，加少許味精（也可不加），還可以加上些焯過水的芹菜心拌勻食用味道更佳

小貼士

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