醬油,蔥花,蒜蓉,姜
綜合評分 7.7
清蒸雞腿
綜合評分 9.4
一直喜歡蒸菜。 料理起來簡單無油煙。 而雞腿的肉質口感緊實有彈性，咬一口噴香滿溢，好不快活！
用料
做法
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雞腿泡掉血水洗淨後瀝乾水分放入盆中，撒1/2小勺鹽，用手攪拌抓揉幾下。包上保鮮膜後，放入冰箱醃製兩天。
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把料酒倒入盛有雞腿的器皿中。撒1/2小勺的鹽抓揉幾下，再撒上花椒，放入幹辣椒，薑片，蔥結。如果想要湯汁多一點，就多倒些料酒。
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放入燒開水的鍋中，大鍋蒸25分鐘即可。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
雞腿 5-6只,鹽 1小勺,花椒 7-8粒,薑片 3，4片,蔥結 1個,料酒 2大勺,幹辣椒 2根
綜合評分 9.4
雞腿,料酒,白胡椒粉,姜,鹽,油,蔥,蒸魚豉油,糖,雞精
綜合評分 9.0
雞腿,料酒,白胡椒粉,姜,鹽,油,蔥,蒸魚豉油,糖,雞精
綜合評分 7.4
無骨雞腿肉,馬鈴薯,歐芹,黑胡椒,糖,鹽,咖喱粉
綜合評分 7.9
雞腿肉,醬油,味林,食鹽,食用油
綜合評分 8.1
雞腿/雞翅,蔥,大料,花椒,糖,鹽,醬油
綜合評分 7.4
高粉,酵母,水,花生油或其它油,鹽,糖,里料,雞腿,洋蔥 生菜,生抽,米酒或料酒,黑胡椒 鹽 糖 胡椒,姜 蒜,花椒,蠔油
綜合評分 8.3
雞腿,土豆,八角，桂皮,冰糖,油，鹽，老抽
綜合評分 7.9
小雞腿,香菜,大蔥,小米椒,芝麻,啤酒,醬油,鹽,姜，蒜
綜合評分 8.3