童子雞,啤酒,百葉結,中椒,洋蔥,生抽,老抽,冰糖,鹽
綜合評分 7.8
啤酒燒仔雞
綜合評分 9.1
用料
做法
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材料：童子雞一隻
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百葉結，中椒，洋蔥。（童子雞不需要太長時間，就可以煮爛入味。百葉結可以不加，也可以換成其他喜歡的。中椒有些辣味，對提味很有幫助，最好不要省）
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洋蔥切絲入油鍋炒至半透明
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倒入瀝乾水份的雞塊，翻炒至表面微黃
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倒入一整瓶啤酒，生抽，老抽，冰糖，小火燉20分鐘左右，至雞肉軟爛（啤酒不僅能去腥提味，燉出來的肉也特別鮮嫩）
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倒入百葉結，並根據口味調入鹽
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煮至百葉結入味後，加入切塊的中椒
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大火收汁即可
小貼士
所在的分類
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