椰子,雞,枸杞,姜,鹽
綜合評分 8.4
椰子炖雞湯
綜合評分 8.4
椰子炖雞湯用椰子和嫩雞蒸煮而成，細火慢炖間，絲絲的椰味清香沿鍋邊融入了空氣中。熬出來的湯口味“咸鮮”，椰味芬芳，湯清“爽口”。炖椰子雞湯一定要選用老椰子，因為老椰子的味道特別的“香濃”，做出來的湯口味更佳。椰子炖出來的雞湯不但可以美容，而且營養超豐富！被很多美眉奉之為“滋補養生之靚湯”！
用料
做法
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準備好材料，椰子買時可以叫人剝好皮。
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小心剝開椰子肉，用碗裝好椰子汁，椰肉切成條狀。
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雞肉放到清水里煮開2分鐘，撈出來清洗後備用。（飛水）
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將雞肉、椰子肉和姜片放進鍋里，大火燒開後小火炖1個半小時。
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椰子水是湯煲好前二十分鐘後才倒入，這樣湯會比較清甜！
小貼士
椰子汁後面再加進去能避免煲煮過程中被蒸發掉。 炖椰子雞湯一定要選用老椰子，因為老椰子的味道特別的“香濃”，做出來的湯口味更佳。
所在的分類
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