好料理

意式烤彩椒^夏日輕食^

綜合評分 7.6
很簡單的開胃菜，甜椒烤過後肉質滑軟，味道濃郁，跟生的彩椒完全不一樣，我一點都不喜歡吃炒菜裡的彩椒，調味後酸爽可口，放在法棍上擺成一排，人多時適合分享，還可以放在三明治裡，放在沙拉里，都特別出彩

用料

做法

  • 意式烤彩椒^夏日輕食^的做法 步骤1

    彩椒，黃的紅的皆可

  • 意式烤彩椒^夏日輕食^的做法 步骤2

    洗淨擦乾水，烤盤鋪一張錫紙，烤箱預熱200度，放進去烤40-45分鐘，烤好了長這樣

  • 意式烤彩椒^夏日輕食^的做法 步骤3

    拿出來，馬上用烤它用的錫紙把它包住，放到不燙手，這一步的目的是爲了容易剝皮~

  • 意式烤彩椒^夏日輕食^的做法 步骤4

    不燙手了，剝皮，去蒂去籽

  • 意式烤彩椒^夏日輕食^的做法 步骤5

    用手順著紋理絲成條，然後加入除了羅勒以外所有調料，拌勻，加辣椒仔是我的個人喜好，酸酸辣辣好開胃

  • 意式烤彩椒^夏日輕食^的做法 步骤6

    吃的時候可以直接食用，還有就是放在法棍或者歐包上，如果有新鮮羅勒葉子，就摘兩片，用剪子剪成細絲裝飾提味，好棒好棒

  • 意式烤彩椒^夏日輕食^的做法 步骤7

    人多時，直接用菜板上菜~

小貼士

冰箱冷藏一夜風味更佳 巴薩米克醋沒有的話，那就試試用別的醋替代一下，不保證會好吃但是你喜歡就好

所在的分類

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意式烤雞肉沙拉
沙拉
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