好料理

烤彩椒

綜合評分 9.8
把彩椒變成容器 烤的時候肉類和蔬菜的味道互相融合 彩椒的顏色令人賞心悅目 而且準備工作簡單 步驟明確 不易失敗 新手和懶人必備

用料

做法

  • 彩椒洗淨 切開把籽掏干淨 切的位置要把握好 在中部以上比較好

  • 肉類剁碎變肉糜（也可買現成的）加入生抽 料酒 少量鹽 攪拌均勻

  • 將喜歡的蔬菜（我用的茄子和蘑菇）切丁 放入裝肉糜的碗里 加入鹽 五香粉和食用油攪拌均勻

  • 烤彩椒的做法 步骤4

    烤箱200度預熱 把調好味道的餡料填到彩椒里 可以滿出一點 不要往外掉就行 在每個表層加一點芝麻油（可省略）彩椒蓋子不用蓋 在上面撒適量的鹽和黑胡椒

  • 入烤箱 烤20-30分鐘 要注意觀察彩椒變化（我就是分心導致有點烤焦了(･_･;）

  • 時間一到 大功告成 原汁原味 請盡情享用吧

小貼士

1. 各種肉糜都可以 我用的是雞肉 換成魚蝦也行 2. 挑彩椒的時候記得選長得規矩的 這樣可以立在烤盤上 3. 切彩椒要注意位置 切太下面裝不了多少餡兒 太上面可能會毀了蓋子 4. 蘑菇會出水 湯汁拌飯倒是別有一番風味

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