牛肉,油,鹽,洋蔥,胡蘿蔔,蟹味菇,杏鮑菇,西紅柿,番茄醬,黑胡椒,玉米粒
綜合評分 9.4
雜菌蔬菜牛肉碎
綜合評分 9.4
家裏前幾天剩下的牛肉餡做了這道菜，第一次做，純新手。
用料
做法
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洋蔥，胡蘿蔔，杏鮑菇，蟹味菇切丁，牛肉餡放少量咖哩粉，把玉米，杏鮑菇，蟹味菇，胡蘿蔔過水焯一下，西紅柿去皮切小塊。
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熱火，放入少量油，把洋蔥爆香，放入肉餡，炒至變顏色，放入西紅柿，翻炒幾下，放一點番茄醬（如果怕酸可以不放，放多了太酸了）
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然後放入過水焯好的食材，倒入一點清水，因為食材都已經過水熟了，所以差不多可以大火收汁出鍋了，出鍋前放黑胡椒，鹽調味即可。考慮到減脂期間，所以沒放土豆。
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小貼士
沒有放土豆，大家也可以自己DIY。 番茄醬不放也行，我覺得放多了太酸。
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