好料理

蕎麥麪（冷麪）

綜合評分 7.1

用料

做法

  • 蕎麥麪（冷麪）的做法 步骤1

    黃瓜切絲，外面買的那種烘烤過加鹽的海苔切絲

  • 蕎麥麪（冷麪）的做法 步骤2

    韓國黃蘿蔔切絲，也叫甜蘿蔔

  • 凍一碗水在冰箱

  • 將水燒開煮蕎麥麪，煮6-7分鐘

  • 煮熟的面過涼水兩遍

  • 蕎麥麪（冷麪）的做法 步骤6

    單面煎雞蛋也叫太陽蛋

  • 蕎麥麪（冷麪）的做法 步骤7

    擺盤，淋上點冰凍水～也可自行新增其他蔬菜火腿肉類也可以加點醋醬油

小貼士

所在的分類

相關食譜

夏日基礎涼麪-冷麪
涼麪
鮮麪條,黃瓜,麪筋,辣椒油,醬油,醋,白糖,香油,鹽,蒜茸
綜合評分 8.4
冷麪
面
冷麪,雞蛋,黃瓜,西紅柿,辣白菜
綜合評分 9.4
冷麪
面
冷麪,雞蛋,黃瓜,西紅柿,辣白菜
綜合評分 8.9
韓國冷麪
韓式
冷麪,牛肉,黃瓜,西紅柿,辣白菜,礦泉水,雞蛋
綜合評分 8.4
炒麪-炒麪-炒麪-炒麪
炒麪
瘦肉,玉米,青豆,麪條,油,鹽,雞精,醬油
綜合評分 10.0
歐芹蕎麥肉鬆麪包
烘焙
蕎麥粥,高筋麪粉,全麥粉,砂糖,鹽,橄欖油,幹歐芹,白芝麻,牛肉鬆,黃油,酵母
綜合評分 9.9
歐芹蕎麥肉鬆麪包
烘焙
蕎麥粥,高筋麪粉,全麥粉,砂糖,鹽,橄欖油,幹歐芹,白芝麻,牛肉鬆,黃油,酵母
綜合評分 8.7
夏天的涼麪（冷麪）
面
麪條（2人份）,雞胸肉,茭白,青椒,料酒,生抽,白胡椒,食用油,澱粉,熟花生米,熟白芝麻,涼開水,米醋,生抽,糖,（調味料請根據自己口味適當調整）
綜合評分 7.5
蕎麥意式麪疙瘩
面
蕎麥麪粉,全麥麪粉/高筋麪粉,蛋黃,土豆,鹽,大蒜,黃油,奶油,roquefort藍紋乳酪,黑胡椒,芝麻菜,義大利乾酪(可選)
綜合評分 8.3
筋道蕎麥雞蛋麪
面
蕎麥,普通麪粉,雞蛋,鹽
綜合評分 7.6