好料理

海味麻汁茄條

綜合評分 7.6
傳統麻汁的基礎上稍作改動，味道大不一樣哦！好吃又快手，來試試！

用料

做法

  • 海味麻汁茄條的做法 步骤1

    原料圖

  • 海味麻汁茄條的做法 步骤2

    茄子撕條蒸熟，控去多餘水分，擺盤待用。

  • 海味麻汁茄條的做法 步骤3

    蝦乾入油炸香後攪拌機打成泥或粉末或小顆粒。

  • 海味麻汁茄條的做法 步骤4

    所有輔料勾兌成一碗麻醬料汁，加入蝦乾泥拌勻，淋在茄子上。

  • 海味麻汁茄條的做法 步骤5

    拌勻

小貼士

蝦乾是這道菜的亮點，一定不能省略哦。

所在的分類

相關食譜

海味麻汁茄條
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【烹汁魚香茄條】
魚香
長茄子，青紅椒，香菜，料酒，生抽,蔥姜蒜，白糖，米醋，精鹽，水澱粉各適量。
綜合評分 7.5
魚香茄條（不用過油的清淡版）
魚香
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綜合評分 9.2
魚香茄條
魚香
茄子,雞蛋,澱粉,蔥姜蒜,生抽,白糖,醋,鹽,植物油,料酒,豆瓣醬
綜合評分 8.3
醬茄條
快手菜
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綜合評分 9.3
無麻汁版火鍋蘸料，醬汁蘸料
火鍋
生抽,香醋,韓國辣醬,雞精,香油,香菜,糖,鹽,火鍋底湯
綜合評分 9.9
小鶴私房菜--私房魚香茄條
魚香
茄子,牛肉醬,生抽,老抽,糖,醋,蔥薑蒜末,鹽,雞精
綜合評分 7.0
不一樣的魚香茄條
素菜
長茄子,澱粉,剁椒,生抽,鹽,米酒,白糖,陳醋,水澱粉,蒜,蔥,姜
綜合評分 8.0
麻汁肉丁蕨根粉
冷盤
蕨根粉,豬肉,黃瓜,蔥,姜,麻醬,醋,鹽,海鮮醬油,辣椒油
綜合評分 7.5