majyo/廚師長,北山小悠子,Js_,一山半海,小64_,韋兜兜,Summer醬,狂躁小喵娘
綜合評分 7.9
夏至簡味--下廚房野戰小分隊•廈門站
綜合評分 7.9
#廚友社第十二期 | 最簡單的西餐# #下廚房廈門小分隊# #午餐•2016年6月23日# 在一年中白晝最長的這天，戶外熱浪來襲，我們躲在滿是薄荷色的屋子裏，度過涼爽愜意的午餐時光。 用最簡單的食材&最簡單的製作方法，呈現美味的食物，與各位廚友分享～ 謝謝@北山小悠子 @Js_ @一山半海 @小64_ @韋兜兜 @Summer醬 @狂躁小喵娘 的傾力協助！ majyo第一次做廚師長( ´◕ꀦ◕）表示緊張又興奮～ 請看我們的成果吧～
用料
做法
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西餐當然要鮮花配美酒咯
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由Js_手繪的選單 配上姑娘果和迷迭香
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看下我們的餐桌吧
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前菜：開放三明治
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前菜：西瓜乳酪
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湯品：玉米濃湯
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副菜：香草檸檬烤魚
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副菜：番茄海鮮意麪
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副菜：奶油蘆筍培根意麪
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主菜：番茄香蒜烤雞翅
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主菜：紅酒燉牛小排
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主菜：麻醬炒雞腿肉
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主菜：菠蘿豬排
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蔬菜：蔬菜沙拉
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蔬菜：焗烤時蔬
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甜品：芒果&抹茶巴巴洛瓦
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甜品：迷你裸蛋糕
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飲品：酸梅湯
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餐酒：白葡萄酒
小貼士
愉快的吃吃吃，拍拍拍～
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綜合評分 7.9
糖,明膠,打發鮮奶油,蛋黃,即溶咖啡粉,水,蛋白,糖,鹽,打發鮮奶油,可可粉（無糖）
綜合評分 7.8
糖,明膠,打發鮮奶油,蛋黃,即溶咖啡粉,水,蛋白,糖,鹽,打發鮮奶油,可可粉（無糖）
綜合評分 9.6
大廚,攝影師,花藝師,文案,餐桌美學設計,活動策劃,現場佈置,追求線條的吃貨
綜合評分 7.6
淘寶螺螄粉,生菜
綜合評分 9.2
淘寶螺螄粉,生菜
綜合評分 8.2
豬油,糖,雞蛋全蛋,蛋黃液,面粉,麥麗素,德芙巧克力（黑、白）
綜合評分 8.3
奶油巧克,樹莓醬,淡奶油,抹茶,山梨糖醇,葡萄糖,可可油,紅巧克力,巧克力珍珠
綜合評分 8.5
大蒜,無鹽黃油,鹽,粗磨黑胡椒,海鹽,橄欖油,黃油,菲力牛排,聖女果,洋蔥,胡蘿卜,土豆,杏鮑菇
綜合評分 7.7