做法

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  切配：毛豆用水洗淨、瀝乾備用；香腸去掉包裝後，切成毛豆大小的丁；幹木耳放在大碗中，用溫水泡發後，撕成毛豆大小的塊。

• 預熱：取出方太蒸箱中的有孔蒸盤，水箱加滿水，再關門、通電、開機，選擇「蒸蔬菜」模式，設定100℃，定時20分鐘，按確認鍵，蒸箱開始預熱。

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  調味：將毛豆、香腸、木耳加鹽、雞精拌勻，再放入盤中。

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  蒸制：將盤子放入蒸盤，蒸箱預熱完成的提示音響後，快速將蒸盤放入蒸箱，關上蒸箱門，待蒸箱工作結束後取出蒸盤即可。