桂木,子姜,水,片糖,鹽
綜合評分 9.6
子姜煮桂木「夏天冰箱必備食物」
綜合評分 9.6
廣東人叫一種果實「桂木」，只有夏天有得賣！一年開一次花結一次果，所以好少時候有得吃！現在大多人見巨收量少，已經好少人種植尼D樹種了～～～夏天煮好之後，將巨放入去冰箱，想食時候拿出來食，酸酸甜甜！～ 最重要可以當零食或配菜食用～ 開胃菜～
用料
做法
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桂木切片，用少許鹽醃製10分鐘～ 10分鐘之後，用手拿少許桂木用力按去多餘水分～ 直到全部桂木脫去多餘水分～ 放一旁，備用～
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子薑切片，用少許鹽醃製10分鐘～ 10分鐘之後，用手拿少許子姜用力按去多餘水分～ 直到全部子姜脫去多餘水分～ 放一旁，備用～
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熱鍋放少許油，放子姜跟桂木爆炒2分鐘左右～
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之後放入適量水～
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將片糖切塊，全部放進去～「桂木很酸，所以喜歡吃甜一點點要多加片糖」 稍微炒幾下就蓋上鍋蓋～ 煮15分鐘左右～
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15分鐘之後開啟鍋蓋～ 煮到收汁～
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收汁完成～
小貼士
所在的分類
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