豬肉,香菇,蔥,姜,蒜,紅辣椒,甜面醬或是海天豆瓣醬
綜合評分 8.3
冰箱必備香菇肉醬
綜合評分 8.3
（剛才已經全部傳完，一不小心按錯都沒了T T） 上班太忙，又不想總吃外賣 好吃易儲存的香菇肉醬 拌米飯，拌面條，夾饅頭 蘸醬菜，土豆泥，輔家常菜， 總之忙一次最少可吃一星期 （一下食材大概出350ml的醬）
用料
做法
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全部食材
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香菇洗好切丁，不要太碎
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蔥姜辣椒切碎
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豬肉切碎，分出肥瘦
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燒鍋，放少許油，少許，因為有肥肉
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先放入切好的肥肉，
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翻炒，靠出一些肥油
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輔料加入、翻炒幾下
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放入瘦肉翻炒
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瘦肉稍微見白可放入香菇
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一起翻炒
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翻炒10下左右，放入2-3湯勺甜面醬或是海天豆瓣醬
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翻炒兩三下，使醬料均勻
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加入一碗月250ml-350ml的水
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攪拌均，蓋鍋中大火煮5分鐘-7分鐘左右
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中火煮時可依個人口味加糖和鹽，建議1小勺，如下
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鹽
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糖
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煮到5-7分鐘之後中火收汁
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醬不要煮的太干，捎帶一點汁也不錯
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裝瓶，放冰箱
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小貼士
個人喜歡多放一點蔥花，也可以依照步驟放一些別的食材，比如洋蔥啦∼胡蘿卜∼
所在的分類
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