蛋糕粉,抹茶粉,小蘇打,鹽,糖,雞蛋,牛奶（豆奶也行）,蜜豆
綜合評分 9.3
Matcha Mushipan抹茶紅豆蒸蛋糕
綜合評分 9.3
原方和圖片均來自cooking with dog 用料為六個杯子蛋糕的量
用料
做法
-
雞蛋的蛋清蛋黃分離。將牛奶、蛋黃倒入大盆中，攪勻。
-
加入糖，攪到糖徹底溶解
-
用電動打蛋器將蛋清打到硬性發泡
-
-
將抹茶粉、小蘇打、一小撮鹽加入蛋糕粉中，攪拌均勻，然後過篩。
-
把過篩的粉類倒入蛋黃牛奶液中，攪勻。
-
打發好的蛋清分三次加入上一步的混合液中，用切拌的方式拌勻。
-
-
加入蜜豆，輕輕拌勻
-
蛋糕液倒入鋪好油紙的模具裡，頂上撒上少許蜜豆
-
蒸鍋水開後關火，把蛋糕一個個碼進去。開火，水開後調成中小火，蒸13分鐘左右即可。判斷蛋糕熟沒熟，可以用竹籤插進去，拿出來如果是乾淨的就是熟了。
-
-
開吃啦
小貼士
蜜豆也可以換成巧克力碎，或者乾果之類的。 吃不完的冷凍起來，想吃的時候微波爐加熱一下就可以了
所在的分類
相關食譜
雞蛋,抹茶粉,熱水,低筋面粉,無味植物油,細砂糖,蜜紅豆
綜合評分 7.5
雞蛋（海綿蛋糕）,細砂糖（海綿蛋糕）,低筋麪粉（海綿蛋糕）,植物油（海綿蛋糕）,奶油乳酪,牛奶,黃油,雞蛋,低筋麪粉,抹茶粉,蜜紅豆,細砂糖
綜合評分 9.6
◇蛋糕卷兒：,雞蛋（大點兒的）,低精麪粉,抹茶粉,綿白糖（加入蛋黃）,綿白糖（加入蛋白）,延世牛奶,葵花籽油（或色拉油）,烤盤,◇餡料：,淡奶油,綿白糖,蜜紅豆
綜合評分 9.3
全蛋,細砂糖,植物油,低筋麪粉,抹茶粉,鹽,牛奶,雀巢淡奶油,糖粉,蜜紅豆
綜合評分 7.8
全蛋,細砂糖,植物油,低筋麪粉,抹茶粉,鹽,牛奶,雀巢淡奶油,糖粉,蜜紅豆
綜合評分 7.6
雞蛋,抹茶粉,低筋面粉,細白砂糖,玉米油,純牛奶,紅豆,檸檬汁
綜合評分 8.1
雞蛋（50g-60g）,細砂糖1,牛奶,低筋面粉,玉米澱粉,色拉油,抹茶粉,細砂糖2,檸檬汁,鹽,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,細砂糖,水,蛋黃,吉利丁片
綜合評分 7.6
抹茶戚風蛋糕層（8寸）,低粉,玉米油,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,牛奶,雞蛋,抹茶粉,自制紅豆沙,奶油奶酪,淡奶油,吉利丁,牛奶,細砂糖,雞蛋,蜜豆
綜合評分 7.9
高筋面粉/面包粉,糖,黃油,鹽,抹茶粉,紅豆,酵母,牛奶,雞蛋
綜合評分 9.7