做法

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  準備食材階段，早上就想吃這個了，所以提前蒸了米飯，雞胸肉我沒有用這麼多，一個人吃，我就用了100克左右就合適。

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  雞胸肉切好，用一點點糖來腌制5分鐘，這樣炒出來會很嫩滑。其他蔬菜切塊，番茄皮不要扔掉，一會兒會有用處的。

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  做熱平底鍋，放少許油，放入雞肉翻炒，炒到發白，放其他食材。

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  各種食材組合在一起，炒啊炒，放入少許的鹽和糖，生抽一勺，我偏愛黑胡椒，也要放些研磨的黑胡椒進去，比較提味。看著就有食欲的沒麼有？

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  炒2-3分鐘就放入開水，蓋鍋蓋中火煮10分鐘左右。因為有比較硬的土豆和胡蘿卜，所以這個過程不能省略。

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  利用這10分鐘，我準備了晚餐水果，還有剛才留下的番茄皮，也可以做成可以做成漂亮的玫瑰花！

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  時間到，吸飽了湯汁的番茄雞肉可以出鍋了，平鋪在米飯上，一會兒準備進烤箱。

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  百吉福芝士片排排坐，這個時候把烤箱調到220度預熱5分鐘。入烤箱220度烤15分鐘就可以了。

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  烤箱我忘記照了，還有臨進烤箱我放了罐裝的口蘑大概10個。現在主角登場，有沒有高大上？有沒有口水橫流？有品質的芝士片做的番茄雞肉焗飯就出爐啦！