好料理

番茄雞肉焗飯

綜合評分 9.4
其實我不愛吃西餐。出了國更加不愛。但是前幾天和KK出去玩兒，和她聊了聊焗飯再加上今天很想吃番茄味兒的東西，刷刷刷買好了食材，加上中午剩下的米飯:))

用料

做法

  • 雞肉切條切丁都可以，加入料酒，鹽和黑胡椒，一些些水，腌十分鐘（龜毛一點可以稍微抓一些澱粉）

  • 鍋里熱一點點油，加入雞胸肉，底部泛白後用筷子播散，表面都白色後撈上來備用，不要炒太熟，等會兒烤的時候比較嫩

  • 小火，鍋中倒入番茄醬，橄欖油，百里香，不同番茄醬味道不同，酌情加一些鹽巴，偏咸一滴滴都沒關系，因為芝士沒有咸味兒

  • 番茄雞肉焗飯的做法 步骤4

    邊攪拌邊燒醬，不要糊鍋哦，差不多粘稠冒泡的時候加入米飯炒散，裹上番茄醬，稍微炒干一些，差不多就不要大意盛出來吧

  • 番茄雞肉焗飯的做法 步骤5

    奶酪擦絲鋪上，一定要看清楚pizza奶酪啊，車達奶酪是不可以的！！

  • 番茄雞肉焗飯的做法 步骤6

    170度，15分鐘，感受芝士融化

  • 番茄雞肉焗飯的做法 步骤7

    完成了︰）

小貼士

1.芝士熱量高，所以肉類脂肪含量低的比較好 2.拿出來小心燙，之後一定要放在墊子上，吃裂桌子就不好了 3.記得搭配蔬菜啊！

所在的分類

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