香濃番茄燉飯

綜合評分 9.9
可搭配白米飯也可搭配蛋炒飯

用料

做法

  • 香濃番茄燉飯的做法 步骤1

    洋蔥,香菇,番茄,分別切成丁,大蒜切碎備用

  • 香濃番茄燉飯的做法 步骤2

    取炒鍋下少許油燒熱,放入豬肉沫炒香出油,加入洋蔥,香菇丁炒香,下蒜末,番茄丁炒均,根據自己口味加入少許番茄醬調味,加入熱水至可以覆蓋,小火慢燉至收汁,出鍋前再加入少許醬油調味。

  • 香濃番茄燉飯的做法 步骤3

    取另一個鍋,加油燒熱,下蛋液,將白米飯炒均,根據個人口味加點鹽調味將飯炒鬆出鍋。

  • 香濃番茄燉飯的做法 步骤4

    蛋炒飯出鍋,澆蓋上番茄肉末醬撒上羅勒或者蔥便可以開餐了。喜歡吃芝士的可以在蛋炒飯起鍋之前加入一片撕碎的芝士片,再拌入番茄肉末醬炒均。

小貼士

這個飯用過夜的剩飯來做會更加美味。因為羅勒葉一般市場比較難買,用幹羅勒葉葉可以,次之放蔥末也是不錯的。不用太糾結。

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